婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
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酒店的服务实在是太差了。预定之前曾经查了网上的评论，看到有评价酒店不好的反馈，但是同时也看到了酒店的积极回复，因此以为有所改进。岂不料不是改好了，而是更差了。首先电梯在二楼，行李重了不好拿。我看到酒店曾经回复说酒店的任何服务人员都会协助。事实上前台接待也是这样回复的：我很想帮您，可是现在只有我一个人，走不开，自己克服一下吧。后来发现不止是当时只有一个人，每天这家酒店全部就只有一个服务人员......可见他们是很乐于帮忙的，可惜始终就只有一个人因此只能选择盯住岗位，没有办法离开...... 其次，房间没有免费水也就罢了，消耗了花钱的水，第二天整理房间的时候却没给补充。问前台人员，回复的语气象是施舍：“你要水可以打电话到前台呀”...... 这间真的是W旗下的酒店吗？！
会员0716：好评
整体不错，各方面都比较不错。不过不会考虑再次入住。
MR蔡：好评
好吧..很有自己风格的酒店...服务很亲善...位置也还可以接受...因为老婆是本地的...是个好导游...下次有机会还会来的...